Fasola po bretońsku z kiełbasą i pomidorami

Fasolę białą średnią wsypać do garnka, zalać zimną wodą i odstawić na noc do namoczenia.

Następnego dnia wodę w której moczyła się fasolka odlać i zalać świeżą.

Dodać łyżeczkę soli, majeranek, cząber, ziele angielskie i liść laurowy, gotować na małym ogniu około 1 - 1,5 godziny.

Na patelni wytopić kawałek pokrojonego w kostkę boczku,dodać pokrojoną w plastry kiełbasę oraz pokrojoną w piórka cebulę.

Całość podsmażyć.

Pod koniec smażenia dodać drobno pokrojony czosnek.

Całość dodać do garnka z fasolką i gotować około 10 minut.

Dodać pokrojone pomidory. doprawić solą, świeżo mielonym pieprzem oraz papryką ostrą.

Zagęścić przecierem pomidorowym i zagotować.

Podawać ze świeżym pieczywem.