Fasola z mięsem i czerwonym winem

Fasolę namoczyć w ciepłej wodzie na 12 godzin. Następnie odcedzić, wlać świeżą wodę i gotować do miękkości. Cebulę i czosnek drobno posiekać i podsmażyć na smalcu, dodać przemielone mięso, oprószyć solą, pieprzem i smażyć około 15 minut, ciągle mieszając. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, usunąć nasiona, pokroić, dodać do mięsa. Wlać wino, wymieszać i dusić pod przykryciem do miękkości. Gdy mięso miękkie dodać odcedzoną z wywaru fasolę, przyprawić do smaku solą, cukrem, pieprzem i ostrą papryką, wymieszać. Podawać z pieczywem.