Fasolka pinto po bretońsku

Fasolę namoczyć w wodzie przez całą noc. Odlać wodę, w której się moczyła, zalać świeżą i gotować z liśćmi laurowymi i zielem, aby zmiękła. Pomidorki pokroić na połówki. Kiełbasę pokroić w pół talarki, cebulę w kostkę, podsmażyć najpierw cebulę a później kiełbasę na patelni. Gdy fasola zmięknie, dodać podsmażoną kiełbasę i cebulę, dodać koncentrat pomidorowy oraz sok/passatę. Dorzucić pokrojone pomidorki koktajlowe oraz szczypiorek. Całość doprawić do smaku, zagęścić śmietaną wymieszaną z mąką.