Fasolka po bretońsku wg caroline

Fasolę namoczyć przez noc, odlać wodę i ugotować w świeżej wodzie do miękkości i odcedzić (jest mniej wzdymająca). Wędlinę i boczek pokroić w kostkę i dodac do fasoli razem z koncentratem pomidorowym i szklanką wody. Całość dokładnie wymieszać, przyprawić do smaku solą, pieprzem, majerankiem i kminkiem i zagotować. Z oleju i maki przygotować zasmażkę i dodać do fasoli, dokładnie wymieszać i zagotować. Ewentualnie przyprawić do smaku solą, a w razie gdyby potrawa wyszła zbyt gesta dodać odrobinę wody.