Fasolka po bretońskuwg Moniki

Fasolę należy namoczyć w zimniej wodzie dzień wcześniej (na min. 12godz.). Fasolę gotujemy w tej samej wodzie. Do wody z fasolą należy dodać liście laurowe i pół łyżeczki vegety. Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni (jeśli wytopi się zbyt dużo tłuszczu, część można odlać). Podrumieniony boczek dodać do podgotowanej fasoli. Do fasoli należy dodać także przecier pomidorowy. Wszystko razem gotować przez ok. 45 minut – aż fasola zrobi się miękka. Pod koniec gotowania dodać 3-4 łyżki mąki rozmieszanej w ½ szklanki wody. Dodać szczyptę majeranku, doprawić do smaku solą i pieprzem.