Faszerowana cukinia

Cukinie myjemy , przekrawamy na pół , wydrążamy miąższ , cukinię od środka posypujemy kucharkiem . Cebulę obieramy siekamy , czosnek zgniatamy , pomidora obieramy ze skórki i drobno kroimy , pieczarki także kroimy . Mięso mielone podsmażamy na oliwie i dodajemy wszystkie pokrojone wcześniej warzywa . Dusimy na małym ogniu doprawiając sola , pieprzem . Do wydrążonych cukinii nakładamy farsz i posypujemy startym oscypkiem . Zapiekamy w piekarniku około 20-30 minut w temp : 160 C