Faszerowana cukinia

Ryz ugotowac na sypko. Mieso mielone podsmazyc, doprawic. Pomidory sparzyc, obrac ze skorki i zetrzec na tarce (proponuje grube oczka). Wszystko to wymieszac, doprawic do smaku. Cukinie umyc, uciac oba konce, przeciac wzdluz po czym wybrac miazsz, w taki sposob, aby powstala "lodka", tj. aby z 4 stron miala wyzsze scianki, aby nic nie wyplynelo. Nakladamy na obie polowki farsz (moze byc mala gorka). Ukladamy w naczyniu zaroodpornym natluszczonym lekko olejem/oliwa. Pieczemy 1h w 150 stopniach C. Smacznego;)