Filet drobiowy z cukinia i pomidorami

Fileta opłukać i ugotować (wywar można użyć do zupy). Cukinię obrać i pokroić w talarki średniej grubości. Pomidor pokroić w kostkę i razem z cukinią poddusić na niewielkim ogniu przez kilka minut, przyprawić sola i pieprzem. Po ugotowaniu kurczaka pokroić w paski, przyprawić i ułożyć w wysmarowanej oliwą formie żaroodpornej. Na wierzch dać podduszone warzywa i zapiec w piekarniku około 20 minut w 180 stopniach.