Filet drobiowy z pieczarkami

Piersi z kurczaka umyć, osączyć, pokroić na kawałki. Na patelni rozgrzać tłuszcz, wrzucić mięso, obsypać przyprawą curry, dusić do miękkości. Pieczarki umyć, osączyć, pokroić w plasterki. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, udusić na tłuszczu. Do uduszonej cebulki dodać pieczarki, listek laurowy, sól i pieprz, dusić razem do wyparowania wywaru. Wszystko wymieszać z piersią z kurczaka, poddusić jeszcze razem z 5 minut. Podawać z ryżem