Filet w sosie kurkowym

Fileta z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki, a następnie nacieramy solą i mielonym pieprzem. Na patelni smażymy mięso, a gdy będzie miękkie wykładamy na talerz. Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę. szklimy ją na patelni dodajemy oczyszczone kurki delikatnie je rumienimy, dolewamy trochę wody i dusimy na małym ogniu aż będą miękkie, wtedy dodajemy śmietanę i gotujemy chwilkę aż sos zgęstnieje. Jeśli trzeba zagęszczamy go zawiesiną z mąki pszennej i wody. Wkładamy do sosu wcześniej usmażone mięso i jeśli zachodzi taka potrzeba to doprawiamy do smaku.