Filet z kurczaka pod pierzynką

Filet z kurczaka kroimy na płaty jak na kotlety. Doprawiamy przyprawą do mięsa oraz słodką czerwoną papryką z każdej strony.

Mięso układamy na dnie wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego.

Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o średnich oczkach. Brokuł gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, odcedzamy.

Paprykę kroimy w kosteczkę, ser ścieramy na tarce o średnich oczkach.

Wszystkie przygotowane składniki mieszamy ze sobą - pokrojone różyczki brokułu, marchewkę, ser, szczypiorek, czerwoną paprykę.

Dodajemy jogurt naturalny i majonez. Doprawiamy czosnkiem granulowanym.

Całość wykładamy na mięso.

Zapiekamy pod przykryciem w nagrzanym do 200*C piekarniku przez 40 minut.

Przed końcem możemy odkryć naczynie.