Filet z kurczaka w cieście

Piersi kurczaka pokroić na małe kawałki, oprószyć solą i pieprzem. Z mąki pszennej i ziemniaczanej, proszku do pieczenia, wody, jajek i sosu sojowego przygotować ciasto. Do zmiksowanego ciasta dodać szczyptę soli, wymieszać. Wrzucić kawałki mięsa do miski z ciastem. dokładnie wymieszać. W rondlu rozgrzać olej i łyżką wkładać porcje mięsa. Smażyć w głębokim oleju na rumiano z obu stron.