Sposób przygotowania:
filet z kurczaka w cieście kokosowym
Piersi myjemy, kroimy na paski, wrzucamy do miski i mieszamy z solą, pieprzem i drobno posiekanym ( albo rozgniecionym) czosnkiem. odstawiamy na chwile na bok, w miedzy czasie przygotowujemy ciasto. Szklankę mąki łączymy z jajkiem i wiórkami ( ok 70 g na jajko). Ciasto powinno być dość gęste. Następnie maczamy paski piersi w cieście tak aby cale były nim pokryte. Smażymy w głębokim dobrze rozgrzanym oleju do czasu aż się zarumieni.
