Filet z kurczaka w sosie słodko- kwaśnym

22 sty 2014 09:36
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Polecam lekki gulasz z kurczaka w domowym słodko kwaśnym sosie z nutą pomarańczy -podałam z goframi ziemniaczanymi.

Filet z kurczaka w sosie słodko- kwaśnym

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Filet z kurczaka w sosie słodko- kwaśnym

1 filet z kurczaka ( podwójny ale mały)

litr bulionu lub rosołu drobiowego

1 łyżka miodu

sok z 1/2 pomarańczy

2 cm kawałek świeżego imbiru

1 papryka czerwona

1 cebula

1 łyżka koncentratu pomidorowego ( kopiata)

sól i pieprz do smaku

1/ 2 łyżeczki ostrej papryki w proszku

liść laurowy i 2 ziarenka ziela angielskiego

Mąka do obtoczenia mięsa

1 łyżka do zagęszczenia sosu ( nie koniecznie)

2-3 łyżki oleju do obsmażenia mięsa

Sposób przygotowania:

Filet z kurczaka w sosie słodko- kwaśnym

Filet myjemy i kroimy na kawałki ( u mnie 1x3 cm) obtaczamy w mące i obsmażamy na gorącym oleju. dodajemy pokrojoną w kosteczkę cebulę i paprykę- chwilę obsmażamy i podlewamy bulionem. Dodajemy liść laurowy i ziele angielskie,starty korzeń imbiru, koncentrat pomidorowy, miód i sok z pomarańczy- dusimy razem 15 minut. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy ostrą paprykę- ilość zależy od nas samych, ja wolę lekką pikantną wersję.