Filet z mintaja z oregano

Filety z mintaja umyć, osuszyć i oprószyć solą, pieprzem, dużą ilością oregano i papryką słodką. Jajko rozkłócić widelcem na talerzu, zanurzyć w nim filety i wypanierować w mące lub bułce tartej. Filety smażyć na złoto na dobrze rozgrzanej patelni. Podawać np. z podsmażonymi ziemniakami i surówką lub buraczkami.