Filet z ryby z czosnkem i chrzanem

Filety z ryby umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem, oprószyć solą i pieprzem, posmarować świeżo startym chrzanem i odłożyć do lodówki na pół godziny. Następnie oprószyć mąką, zanurzyć w roztrzepanym jajku i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć z obu stron na złoty kolor na rozgrzanym oleju.