Filety z kurczaka w ryżu

23 lip 2011 20:29

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Ciekawy pomysł na obiad z kurczakiem

Składniki:

Filety z kurczaka w ryżu

4 szt filety z kurczaka,
20 dag pieczarki,
1 szt cebula,
2 łyżki masło,
2 łyżki olej,
1,5 szkl ryż,
1 szt bulionetka,
4 szkl woda,
2 łyżki mąka krupczatka,
2 łyżki natka pietruszki,
do smaku Sól,
do smaku pieprz,
do smaku przyprawa maggi

Sposób przygotowania:

Filety z kurczaka w ryżu

Filety z kurczaka umyć, oprószyć solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać masło razem z olejem. Filety obtoczyć w mące i zrumienić, odłożyć. Na tłuszczu w którym smażyło się mięso zeszklić posiekaną cebulę. Pieczarki drobno posiekać, wsypać do cebuli i podsmażyć, przyprawić do smaku. Mięso włożyć do naczynia żaroodpornego, dodać pieczarki z cebulą. Wszystko zasypać suchym ryżem, zalać 4 szklankami wody z rozpuszczoną bulionetką. Włożyć do piekarnika, piec pod przykryciem około 45 minut w temp 180 stopni. Podawać z surówką