Filety z kurczaka w śmietanie

23 lip 2011 17:47

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Mięsko w takim sosie jest bardzo delikatne w smaku. Najlepiej podawać go z ryżem lub kaszą.

Składniki:

Filety z kurczaka w śmietanie

4 szt filet z kurczaka,
1 szkl śmietanka kremowa,
3 łyżki mąka,
2 łyżki masło,
2 łyżki oliwa,
1/2 łyżeczki rozmaryn siekany,
do smaku Sól,
do smaku pieprz

Sposób przygotowania:

Filety z kurczaka w śmietanie

Filety umyć i delikatnie zbić tłuczkiem, natrzeć rozmarynem, oprószyć solą i pieprzem, odłożyć w chłodne miejsce na 1 godzinę. Na patelni rozgrzać masło razem z oliwą, włożyć obtoczone w mące mięso i usmażyć z obu stron. Przełożyć do rondla, wlać śmietankę i gotować pod przykryciem około 5 minut. Przyprawić do smaku.