Filety z mintaja ze skorupą szpinakowo - serową

08 gru 2017 07:43

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Mintaj chociaż nie tak popularny jak łosoś – stanowi jednak ciekawą alternatywę rybną wobec mięs - i nie ma tak wiele wartości odżywczych jak wcześniej omawiana ryba.

Filety z mintaja ze skorupą szpinakowo - serową

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Filety z mintaja ze skorupą szpinakowo - serową

1 kg filetu z mintaja (seelachs / świeży)
masło (do wysmarowania naczynia żaroodpornego)
450 g szpinaku (mrożony / rozmrozić)
2 duże ząbki czosnku (przecisnąć przez praskę)
200 g sera feta (pokroić w kostkę)
100 g sera parmezan (starty)
100 g sera emmentaler (starty)
1 łyżka bulionu (suchy / warzywny)
chili (mielone)
przyprawy: sól / pieprz

Sposób przygotowania:

Filety z mintaja ze skorupą szpinakowo - serową

► Czosnek wymieszać z rozmrożonym szpinakiem, serem fetą i doprawić bulionem, nastepnie do masy szpinakowo - serowej domieszać parmezan i jeszcze raz wymieszać.

► Filety ułożyć w wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym i doprawić solą, pieprzem i odrobiną chili. Wierzch filetów obłożyć z przygotowaną masą szpinakowo - serową i na końcu posypać serem emmentaler. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 30 minut w temperaturze 180C - 190 C / Termoobieg /.