Kostki z mintaja w ziołach pieczone

Do miseczki wrzucamy bazylię, rozmaryn, kolendrę, kozieradkę i pieprz. Mieszamy. Kostki z mintaja rozmrażamy na płasko, tak by nie straciły kształtu. Gdy już będą prawie rozmrożone posypujemy przyprawami z obu stron. Do rękawa do pieczenia wlewamy oliwę z oliwek, układamy kostki z mintaja. Rękaw zawiązujemy, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 40minut. Ziemniaki obieramy, myjemy i rozdrabniamy. Gotujemy i rozdrabniamy tłuczkiem do ziemniaków. Na talerz wykładamy porcję ziemniaków i ryby.