Flądra w sosie warzywnym

Filety otaczamy w 2 łyżkach mąki i smażymy na złoto z obu stron.Pomidory sparzamy,obieramy ze skórki i dusimy na oliwie.Dodajemy posiekaną drobno cebulkę, pokrojona w kostkę marchewkę i pietruszkę.Dusimy do miękkości.Przecieramy przez sitko.Resztę maki rozprowadzamy bulionem,wlewamy do warzyw.Dodajemy przecier i doprawiamy solą,pieprzem oraz papryka do smaku.Filety układamy w naczyniu żaroodpornym, polewamy sosem.Zapiekamy 20 minut w temperaturze 200*C.Smacznego!