Galareta drobiowa na udkach z kurczaka i warzywach

Wykonanie:

Do garnka wlewamy wodę, wkładamy umyte udka, włoszczyznę, sól i pieprz do smaku. Gotujemy na małym ogniu jakieś półtorej godziny.

Mięsko obieramy i kroimy w mniejsze kawałeczki. Marchew,pietruszkę seler kroimy w drobną kostkę. Przekładamy do plastikowych pojemników.

Rosół przecedzamy, dodajemy napęczniałą żelatynę i rozpuszczamy w gorącym rosole. Przygotowanym letnim wywarem zalewamy mięsko w pojemnikach plastikowych.

Można przemieszać widelcem mięsko. Zostawiamy do zastygnięcia( ostudzone można do lodówki wstawić szybciej zastygnie).