Gałeczki mielone pomidorowe

Do mięsa mielonego wbić jajko, dodać musztardę i  bułkę tartą. Przyprawić solą, pieprzem i  zielem angielskim. Całość starannie wymieszać. Z masy uformować gałeczki, które obsmażamy na patelni przez 15 min na średnim ogniu. Pory kroimy w  plasterki. Z patelni wyjmujemy usmażone mięso, natomiast na tym samym tłuszczu podduszamy pory, dodajemy pomidory i  koncentrat pomidorowy, podlewamy rosołem i  doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy na małym ogniu przez ok. 10 min., przyprawiamy
pieprzem, solą i  ziołami. Gałeczki wkładamy do sosu i  lekko podgrzewamy, podajemy z  ziemniaczkami lub pieczywem.