Gazpacho z chorizo

06 cze 2016 09:10
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 6

ocena: 4/5 głosów: 27

Przygotuj danie kuchni hiszpańskiej! Gazpacho z dojrzałych pomidorów z dodatkiem kiełbasy chorizo! Treściwe i sycące danie, które zachwyci Twoich gości!

Składniki:

Gazpacho z chorizo

250 g dojrzałych pomidorów, poćwiartowanych

1 ząbek czosnku

½ łodygi selera naciowego

1 obrany i posiekany ogórek

5 g liści świeżej bazylii

¼ czerwonej cebuli, posiekanej

½ czerwonej papryki

½ żółtej papryki

2 łyżki oliwy z oliwek

1 ½ łyżki soku z cytryny

1-2 łyżki passaty z pomidorów

4 łyżki / ¼ szklanki wody

Sól i pieprz do smaku

Do dekoracji

Pół pęta chorizo pokrojonej pod kątem na plasterki

Trochę plasterków awokado

Świeża bazylia

Sposób przygotowania:

Gazpacho z chorizo

Wszystkie składniki - warzywa oraz przyprawy - zblenduj przy pomocy blendera na gęstą masę. Przelej do szklanych naczyń. Skrop całość oliwą. Kiełbasę chorizo podsmażaj na suchej patelni przez kilka minut. Przełóż na gazpacho wraz z awokado i listkiem bazylii. Gotowe! Smacznego! Przepis z Polsat Food Network.