Gazpacho z grzankami

Pomidory wkładamy do wrzącej wody. Następnie obieramy ze skórki i kroimy na ćwiartki. Ogórka także obieramy i kroimy na plastry. Paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy na kawałki. Cebulę i czosnek obieramy. Wszystkie przygotowane warzywa przekładamy do blendera i miksujemy na gładką masę. Następnie dodajemy oliwę, ocet winny, sok z cytryny oraz przyprawy. Jeszcze chwilę miksujemy. Gotowy chłodnik wkładamy na godzinę do lodówki. Przygotowujemy grzanki. Bułkę kroimy w drobną kosteczkę. Podsmażamy na maśle, aż bułka się zarumieni. Schłodzoną zupę wylewamy na talerz, posypujemy grzankami i jemy.