Gęś po bałkańsku

Mięso z gęsi kroimy w kostkę, lekko zbijamy tłuczkiem, solimy i obsypujemy przyprawami. Odstawiamy na pół godz. do lodówki. Obsmażamy na tłuszczu, dodajemy czosnek, podlewamy wodą i dusimy godzinę pod przykryciem. Gdy mięso jest już prawie miękkie, dodajemy pomidory i dusimy aż do odparowania sosu. Do rondla z gęsią wsypujemy ryż, wlewamy ok. 1,5 szklanki wody i gotujemy na małym ogniu 20 min, często mieszając.