Gęsta pomidorowa z ryżem

Marchewki, pietruszkę i seler ścieramy na największych oczkach tarki. Do garnka wlewamy ok. 2,5 litra wody i wrzucamy 2 kostki rosołowe, ceblukę pokrojoną w kosteczki,ziele angielskie, pieprz ziernisty i łyżeczkę soli. Po zagotowaniu się wywaru wrzucamy starte warzywa. Jeszcze raz doprowadzamy do wrzenia i wrzucamy opłukany sypki ryż. Gotujemy ok. 25 min często mieszając. Ryż powinien być już miękki i wtedy dodajemy przecier pomidorowy, koncentrat i pieprz. Podgotowujemy jeszcze z 5 minut i gotowe. Śmietanę i natkę pietruszki dodajemy już w miseczkach.