Gofry ziemniaczane

Ziemniaki ugotować w skórkach, obrać i przepuścić przez praskę. Białka ubijamy, a żółtka roztrzepujemy z mlekiem i śmietaną. Wszystko delikatnie łączymy z ziemniakami. Doprawiamy solą, pieprze i dodajemy czosnek. Na konieć delkatnie wsypujemy mąkę stale meszając. Ciasto wlewamy porcjami do rozgrzanej gofrownicy i smażymy. Podajemy z twarożkiem i szczypiorkiem. Smacznego!;-)