Gołąbki

Mięso mieszamy z ryżem i podsmażoną cebulą, doprawiamy solą i pieprzem. Ostrym nożem wycinamy z kapusty głąb, wkładamy ją do dużego garnka z gotującą wodą i powolutku zdejmujemy liście, z których ścinamy grube włókna. W liść zawijamy łyżkę farszu i zwijamy w rulonik, podwijając do środka brzegi. Układamy w naczyniu żaroodpornym wyłożonym pozostałymi liśćmi kapusty. Podlewamy odrobiną wody z gotowania kapusty i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. C na godzinę.  Sos słodko-kwaśny podgrzewamy i polewamy nim gołąbki.