Gołąbki w liściach kapusty

Boczek gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości. Ryż gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Cebulę szklimy na tłuszczu. Boczek razem z cebulą mielimy na maszynce do mielenia mięsa. Do mięsa dodajemy przestudzony ryż, jajko oraz przyprawy. Łączymy dokładnie wszystkie składniki. Kapustę zaparzamy w całości we wrzącej wodzie. Obieramy liście. Na każdy liść nakładamy porcję farszu. Zwijamy w kopertę. Gołąbki układamy w rondlu, podlewamy wywarem spod gotowania boczku. Dusimy około 20 minut do miękkości. Podajemy z surówką.