Gołąbki we włoskiej kapuście.

Liście kapusty sparzamy wrzątkiem, aby zmiękły. Ryż gotujemy w wodzie z odrobiną soli, gdy będzie prawie miękki, przelewamy zimną wodą, odcedzamy, dodajemy mielone mięso oraz obraną i pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Dokładamy koncentrat pomidorowy, doprawiamy pieprzem i jarzynką. Farsz nakładamy na 4 sparzone wcześniej liście kapusty. Pozostałe 2 liście układamy na dnie garnka, a na nie kładziemy gołąbki, dodajemy 1/2 szklanki wody i dusimy na wolnym ogniu około 40 minut.Podajemy z ketchupem lub sosem, np. pomidorowym.