Gołąbki z kaszą gryczaną

Kapustę dokładnie parzymy. Następnie oddzielamy liście. Kaszę gotujemy w osolonej wodzie i dokładnie odcedzamy. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Następnie złocimy na rozgrzanym tłuszczu. Mięso wyrabiamy z kaszą, jajkiem, cebulą, posiekaną natką pietruszki oraz solą i pieprzem do smaku. Porcje farszu nakładamy na liść kapusty i zwijamy. Gołąbki układamy w garnku. Zalewamy wodą, dodajemy kostki oraz liście laurowe. Gotujemy ok 35 - 40 minut. Pod koniec dodajemy koncentrat pomidorowy oraz sól i pieprz do smaku. Smacznego.