Rolada gołąbkowa z mięsem, kaszą i dodatkami

Liście kapusty po obcięciu grubych nerw, obgotować lekko we wrzątku.

Po ugotowaniu wyjąć i osuszyć.

Kaszę ugotować według opisu na opakowaniu.

Suszone pomidory pokroić w paski.

Cebulę obrać, pokroić i podsmażyć na oliwie.

Ser feta pokroić na kawałki.

W misce wymieszać mięso mielone z ugotowaną kaszą, dodać podsmażoną cebulę, pokrojone pomidory i przyprawy. ( uważać z solą bo ser feta sam w sobie jest słony).

Na samym końcu dodać pokrojony ser feta i ponownie wymieszać.

Liście kapusty ułożyć na zakładki na foli aluminiowej jeden na drugim.

Na liściach ułożyć wałek z masy.

Całość ciasno zwinąć najpierw w liście, a następnie w folię aluminiową. 

Roladę włożyć do brytfanki z wodą z dodatkiem kostki rosołowej i gotować około 30 - 40 minut co jakiś czas obracając roladę.

Po ugotowaniu wyjąć z wody i zostawić w foli do całkowitego wystudzenia. 

Po wystudzeniu rozwinąć i pokroić w grubsze plastry.