Gołąbki z kaszą i mięsem w pekińskiej

Mięso dokładnie umyć i ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego. Ostudzić, zmielić w maszynce do mięsa. Kaszę ugotować w niewielkiej ilości osolonej wody. Ostudzoną dodać do mięsa. Cebulkę posiekać i zrumienić na oliwie. Wraz z tłuszczem dodać do mięsa. Posolić, oprószyć pieprzem, wyrobić jednolitą masę. Kapustę obgotować w osolonej wodzie. Z liści wyciąć twardy głąb. Na każdym liściu układamy część farszu mięsnego. Zwijamy gołąbki.