Gołąbki z mięsem i pieczarkami

Z kapusty wykrawamy głąb i parzymy gorącą wodą i zdejmujemy pojedynczo liście. Pieczarki kroimy w kostkę, tak jak cebule. Podsmażamy razem na oleju i studzimy. Mięso mielone wyrabiamy z jajkiem, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy pieczarki i dokładnie mieszamy. Farsz porcjami zawijamy w liście i układamy w garnku. Zalewamy bulionem i zagotowujemy. Dodajemy koncentrat pomidorowy i gotujemy ok 50 min. Doprawiamy. Na koniec zagęszczamy sos mąką przesmażoną na maśle.