Gołąbki z mięsem i pieczarkami na parze

29 wrz 2014 18:28

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 14

ocena: 4/5 głosów: 7

Gołąbki z mięsem i pieczarkami przygotowane na parze są mięciutkie i bardzo smaczne. Moja rodzina od pewnego czasu życzy sobie tylko gołąbki z pary :)

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Gołąbki z mięsem i pieczarkami na parze

14 liści kapusty włoskiej
1,5 szklanki ryżu białego
3 szklanki wody
sól
pieprz
1 łyżka sosu sojowego
300 g pieczarek
1 łyżka masła
500 g mięsa mielonego wieprzowego
1 cebula
olej do smażenia

sos grzybowy do podania

Sposób przygotowania:

Gołąbki z mięsem i pieczarkami na parze

Ryż przesypujemy do garnka, zalewamy wodą, solimy i gotujemy na miękko. Cebule obieramy, kroimy w kostkę, podsmażamy na oleju, dodajemy mięso i przesmażamy, doprawiamy solą, pieprzem i sosem sojowym. Pieczarki obieramy, kroimy w kostkę. W woku roztapiamy masło, wrzucamy pieczarki i podduszamy doprawiając solą, następnie dodajemy mięso i ugotowany ryż, doprawiamy do smaku i mieszamy. Liście kapusty włoskiej oparzamy, usuwamy łyko. W kapustę zawijamy farsz. Gołąbki układamy w parowarze. Włączamy parowar na 70 minut. Gołąbki podajemy z sosem grzybowym.