Golonka w pomidorach

Oczyszczoną i umytą golnkę wkładamy do garnka zalewamy zimną wodą i gotujemy.Ściagamy szumowiny,dodajemy listki laurowe,obrane ząbki czosnku,ziele angielskie oraz 2 łyżeczki soli i gotujemy do miękkości na wolnym ogniu.Gdy już jest miękka wyciągamy na talerz do wystudzenia. Następnie pozbywamy się skóry a mięso dzielimy na mniejsze kawałki-odstawiamy. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy pieczarki pokrojone w plasterki,pora pokrojonego w pół krążki,posypujemy płatkami chili i smażymy do zwiędnięcia pora i pieczarek. Następnie dodajemy rozdrobnione mięso z golonki i mieszamy. Kolejno dodajemy pomidory z puszki,doprawiamy jeszcze maggi,solą i mieszając trzymamy jeszcze na ogniu jakieś 5 minut i możemy podawać np. z pieczywem czy ziemniakami,co kto lubi . . . Smacznego :-)