Gotowane mięso

Mięso zalewamy wodą, gotujemy z dodatkiem liścia laurowego i selera do momentu gdy mięso będzie miękkie. Buraki czerwone obieramy ze skórki, ścieramy na tartce dusimy na niewielkiej ilości masła często mieszając tak aby buraki nie przywarły do patelni, doprawiamy do smaku sola i pieprzem. Jabłko obieramy ze skórki, kroimy na ćwiartki, pozbawiamy pestek następnie dusimy na patelni z niewielka ilością wody.