gotowany łosoś polany majonezem

Cytrynę pokroić na plasterki.Łososia oczyścić, osuszyć i natrzeć solą oraz pieprzem cytrynowym.Włoszczyznę oczyścić i ugotować z niej wywar oraz obranej cebuli, przypraw i odpadów z ryby.Łososia włożyć do rondla, zalać przecedzonym wywarem, ugotować.Usunąć ości, pokroić na porcje.Ostudzić, ułożyć na półmisku, polać majonezem, obłożyć plasterkami cytryny i posypać koperkiem.