Greckie ciastka z orzechami nerkowca i pistacjami

Orzechy:

Orzechy nerkowca oraz pistacje należy zmielić, ale nie na drobno.

Ciasto:

Masło/margarynę należy utrzeć do puszystości.
Ciągle mieszając - dodać cukier puder, cukier waniliowy, żółtko, mleko, whisky oraz orzechy.
Na końcu wsypać mąkę oraz proszek do pieczenia.
Całość wyrobić na jednolitą masę.
Ciasto owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce - około 60 minut.

Formowanie:

Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość około 5 mm.
Z placka wykrawać okrągłe ciasteczka o średnicy 5-6 cm.

Pieczenie:

Ciasteczka ułożyć na blasze uprzednio wysłanej papierem do pieczenia.
Całość wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 20 minut w 160 stopniach.
Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.