Grillowane filety z ryby

Rybę umyć i oczyścić ze skóry , natrzeć , oliwą , posypać sola oraz pieprzem. Filety wyłożyć na rozgrzany wcześniej grill razem z wydrążona z pestek papryką pokrojona na 4 części i smażyć co chwilę przewracając ze strony na stronę . Gdy filety się już dobrze usmażą wyjąc na talerz dodać do nich kawałek papryki, polać sosem czosnkowym . W żależności od grilla można pod spód ryby położyć folię aluminiową.