Grillowany pstrąg

Czosnek przeciśnij przez praskę.Cytryny dokładnie wyszoruj pod bieżącą wodą.jedną pokrój na cząstki a z drugiej zetrzyj skórkę i wyciśnij sok.Pstrąga umyj i wypatrosz.W miseczce wymieszaj skórkę i sok z cytryny,czosnek,musztardę oraz olej.Natrzyj marynatą z wierzchu i na zewnątrz rybę,do środka ryby włóż świeże gałązki tymianku.Odstaw rybę na parę godzin a następnie obłóż kawałkami cytryny i grilluj z dwóch stron.