SUPERPRZEPIS

Grochowy krem z ziemniaczkami

  • pacpaw
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5
Grochowy krem z ziemniaczkami Więcej zdjęć (5)

przepis na zupę grochową wykonaną w szybkowarze

Składniki:

Grochowy krem z ziemniaczkami

 

Sposób przygotowania:

Grochowy krem z ziemniaczkami
Groch moczymy w filtrowanej wodzie przez 1 godzinę. Z boczku odcinamy skórę i wrzucamy do ziemnej wody. Zagotowujemy i dodajemy wymoczony groch. Pozbywamy się szumu, solimy i następnie garujemy w szybkowarze 15 minut na największym poziomie. Gdy groch się garuje prażymy paski boczku. Do zarumienionych dodajemy cebulę i smażymy wspólnie. Po garowaniu groch powinien się całkowicie rozpaść, a zupa mieć konsystencję kremu. Wyławiamy jeszcze ugotowaną skórę i do takiej zupy dodajemy przyprawy, pokrojone ziemniaki oraz boczek wraz z cebulką. Gotujemy do miękkości ziemniaków pod koniec gotowania dosypują majeranek. Smacznego.
Grochowy krem z ziemniaczkami
Groch moczymy w przefiltrowanej wodzie kilka godzin
Grochowy krem z ziemniaczkami
Po garowaniu grochu uzyskamy kremową zupę, a groch całkowicie się rozpadnie
Grochowy krem z ziemniaczkami
Plastry boczku prażymy na patelni po chwili dodając cebulę
Grochowy krem z ziemniaczkami
Na koniec dodajemy przyprawy ziołowe, boczek, cebulkę i gotujemy do miękkości ziemniaków