Grzybowa zupa wigilijna

Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać. Cebulę i czosnek zeszklić na oleju. Grzyby leśne oczyścić, dowolnie pokroić (użyłam mrożonych grzybów :koźlarzy i kurek, po wcześniejszym ich rozmrożeniu). Grzyby dodać do cebuli z czosnkiem i usmażyć. Pieczarki pokroić w półplasterki, dodać do leśnych grzybów. Wszystkie grzyby smażyć dalej razem, aż prawie cały płyn odparuje. Grzyby zalać bulionem, zagotować. Gotować ok. 10 minut. Śmietanę dokładnie wymieszać z 1/2 szklanki zimnej wody i mąką. Zagęścić nią zupę, doprowadzić ją do wrzenia. Zupę doprawić do smaku solą i pieprzem.