Grzyby panierowane wg dominika1987

Grzyby umyć, przełożyć do garnka, zalać mlekiem i 1/2 szklanki wody, moczyć 2-3 godziny. Doprowadzić do wrzenia, gotować do miękkości, odcedzić. Grzyby osuszyć ręcznikiem papierowym. Każdy kapelusz oprószyć solą i pieprzem oraz odrobiną mąki. Jajko wymieszać z pozostałą mąką, dodać 1 łyżeczkę wody. Grzyby zanurzyć w jajku, obtaczać w bułce tartej i kłaść na rozgrzany tłuszcz. Smażyć na rumiano z obu stron. Usmażone grzyby ułożyć na półmisku, ozdobić natką pietruszki. Podawać jako obiad z ziemniakami i surówką, lub samodzielnie jako np. kolacja.