Gulasz cygański z kulkami mięsnymi

1. Mielone mieszam z jajkiem, posiekana cebulką, ketchupem i musztardą. Przyprawiam kminem rzymskim, solą i pieprzem

2. Formuję małe kuleczki i wrzucam je na głęboki mocno rozgrzany olej. Obracam i pilnuję, żeby się nie spaliły.

3. Wyciągam łyżką cedzakową i odkładam na bok.

4. Cebulę kroję w kostkę i smażę na oleju.

5. Paprykę oczyszczam z pestek i kroję w paseczki. Wrzucam do cebuli.

6. Do tego dorzucam pokrojone w paski ogórki, plasterki pieczarek i pomidory z puszki.

7. Doprowadzam do wrzenia, zmniejszam ogień i duszę około 20 minut pod przykryciem.

8. Na końcu dodaję kulki mięsne.

9. Opcjonalnie można zaciągnąć sosem bolognese.

10. Podajemy z chlebem.