Gulasz drobiowy z kaszą

04 sty 2016 21:32

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Taki gulasz jest bardzo smaczny i lekki. Można kaszę gryczaną zastąpić inną kaszą lub ryżem. Możemy go mrozić, ale bez kaszy.

Składniki:

Gulasz drobiowy z kaszą

1 kg udek z kurczaka,
30 dag pieczarek,
2 papryki czerwone,
1 papryka żółta,
łyżeczka papryki słodkiej,
1/2 łyżeczki papryki ostrej,
2 ząbki czosnku,
1 cebula,
3 łyżki posiekanego kopru,
2 szklanki bulionu warzywnego,
woreczek kaszy gryczanej,
pieprz,
sól.

Sposób przygotowania:

Gulasz drobiowy z kaszą

ETAP 1:

Do garnka wlewamy bulin i dodajemy 2 szklanki wody, wrzucamy udka i gotujemy do miękkości. Wyjmujemy udka i zdejmujemy mięso, kroimy na kawałki. Pieczarki kroimy w plastry, papryki w kosteczkę cebulę również. Wrzucamy na rozgrzaną patelnię w olejem i smażymy kilka minut. Przekładamy wszystkie składniki do garnka. Doprawiamy paprykami, solą i pieprzem, czosnkiem. Dusimy 10 minut, dodajemy koper i podajemy z ugotowaną kaszą gryczaną.