Gulasz w sosie Dijon

Mięso wieprzowe myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, zaś w garnku zagotowujemy wodę. Na tłuszczu podsmażamy pokrojoną wieprzowinę i przekładamy ją do garnka. Na tym samym tłuszczu podsmażamy posiekaną cebulkę i dodajemy ją wraz z przyprawami do mięsa. Całość gotujemy około 30 minut. Pod koniec gotowania dodajemy musztardę Dijon. Sos doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Zaś po zdjęciu z ognia dodajemy posiekany szczypiorek i natkę pietruszki.