Gulasz wieprzowy

Mięso umyć, osuszyć i pokroić na średnią kostkę. Posolić, odstwić na 15 min po czym obtoczyć w mące i obsmażyć na dobrze rozgrzanym smalcu, tak aby mięso uzyskało złotą skórkę.Cebulę i czosnek również podsmażyć.Przełożyć do garnka podlać wodą i dusić do miękkości. Przyprawić wg. smaku.