Gulasz wieprzowy

17 lis 2014 14:04

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Często przyrządzam ten gulasz, bo jest niedrogi i bardzo smaczny. Można podawać do niego ulubione przyprawy np więcej ostrej papryki.

Składniki:

Gulasz wieprzowy

1/2 kg schabu wieprzowego,
1/2 kg marchewki,
3 listki laurowe,
kilka ziarnek ziela angielskiego,
1 szklanka bulionu warzywnego,
3 ząbki czosnku,
2 cebula czerwona,
2 woreczki kaszy gryczanej,
łyżeczka papryki ostrej.

Sposób przygotowania:

Gulasz wieprzowy

Mięso kroimy w kostkę, marchewki skrobiemy i kroimy na małe części, cebulę kroimy w kostkę. Na rozgrzanej patelni smażymy mięso i marchewkę, dodajemy po kilku minutach cebulę, wciskamy czosnek, solimy, dodajemy paprykę ostrą, wlewamy bulion, dodajemy listki oraz ziele angielskie, pod przykryciem dusimy 20 min. Kaszę gotujemy na miękko w słonej wodzie z dodatkiem 1 łyżki masła. Gulasz podajemy z kaszą i ogórkiem kiszonym.